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天辰 · TENTATSU
About — 店について

築地の江戸前天ぷら。

築地の江戸前天ぷらと海鮮丼。その日の海の幸を、一枚一枚、揚げたてで。

揚げたての衣の音。耳に残る、あの軽やかな響き。

築地の海の幸、その日一番のものを一枚一枚、心静かに揚げる。

のっけ定食、天丼、まぐろ漬け丼。どれも、江戸前の粋。

The bowl — 一杯

その日の海を、
ごはんの上に。

築地の市場のすぐそば。仕入れたばかりの魚を、揚げたての天ぷらに、漬けの赤身に。一杯ごとに、その日の海が映る。